Ja, ich weiß, mit vollem Mund schreibt man nicht, auch so eine Regel an die ich mich nicht gehalten habe - zum Glück, denn sonst wäre ich nicht da wo ich gerade bin.
Mut zur Leidenschaft
Internationales Marketing klingt toll, "Special project manager" sah auch super aus auf meiner Visistenkarte - schmeckte mir aber bald gar nicht mehr. So habe ich den "Bürowahnsinn" an den Nagel gehängt und stürzte mich kopfüber in die bunte Welt der Gewürze, der Vielfalt und der ungewöhnlichen Kochtöpfe. Gleich beim besten Caterer von Amsterdam angeheuert verwirklichte ich meinen american dream und tauschte den Computer gegen Kochschürze und die sterile Bürowelt gegen das brodelnde Leben in der Küche.
Kochen ist für mich nicht "nur" Kochen. Es ist Ausdruck meiner Lebensfreude, meiner Leidenschaft und Kreativität. Meine wichtigste Zutat: Intuition.
Magie am Teller ist das Ergebnis einer Küche mit Ecken und Kanten, mit Wumms und Wow! wo nicht nur das Auge was zum Staunen hat sondern auch die Seele gefüttert wird.
"Lässiger Luxus für zuhause."
Geschlossene Gesellschaft
Ja, ich weiß, mit seinen besten Freunden oder der Familie ins Restaurant gut essen zu gehen ist immer etwas Besonderes.
Aber wie wäre es, sich das Restaurant einfach nach Hause zu holen?
Seine Freunde und Familie in den eigenen 4 Wänden bekochen zu lassen? Das ist wahrer Luxus - oder lässiger Luxus wie ich finde. Entspannt unter sich, ein schön gedeckter Tisch und ein herrlicher Duft aus der Küche. Gemeinsam überlegen wir uns ein passendes Menü, ein Buffet oder ein Kombination aus beidem. Jeder Abend wird damit zu einem echten Unikat.
Statt vorgefertigter Menüvorschläge: Kreativität, Erfahrung und Intuition.
Essen für Körper, Geist und Seele.
Das Ahh und Oom der Yoga-Küche
Einen immer größeren Teil meiner Kochabenteuer nimmt das Kochen und Begleiten von Yoga-Retreats und –Ausbildungen ein. Hier treffen sich meine Freude und Leidenschaft für's Kochen mit meiner Begeisterung für den Weg des Yoga und für ganzheitliche Lebensweisen.
Meine Ausbildungen im Ayurveda, vor allem in der Ayurveda-Küche geben mir die perfekte Grundlage um das Essen auf die Anforderungen der Retreats abzustimmen.
Pflanzenbasierte Küche, die nährt ohne zu beschweren. Aromatisch, bunt und oft überraschend.
Essen, das die Balance zwischen klarem Geist und gesundem Körper ideal unterstützt, bei dem Genuß groß geschrieben wird und sich saisonale und regionale Produkte in herrlich gesundes Soulfood verwandeln.
Ich liebe es als ‚Küchen-Nomadin' mit tollen Yogis und Yoginis ‚on tour' zu sein, neue wunderschöne Plätze zu entdecken und für eine Woche voll in den Yoga-Spirit einzutauchen. Bisher haben mich diese Aufträge schon an wunderbare Orte in Österreich, Kroatien und Teneriffa geführt.
